Massinha de carne

Esta é uma comida que só faço no Inverno porque até aqueçe a alma.

1 kg carne de vaca (tipo para Jardineira)
1 chouriço

1 tomate maduro ou polpa
1 cebola

azeite

250 g de massa em forma de cotovelo

1/2 kg de grão (pode ser de lata)

1 dente de alho

1 folha de louro

sal

pimenta

coentros

Faz-se um refogado com azeite, alho, cebola e quando a cebola estiver loira, acrescentar o tomate partido aos bocados, sem pele e sem sementes e o chouriço partido às rodelas.

Introduzir a carne temperar com sal e pimenta.

Deixe fitar um pouco.

Quando a carne estiver macia acrescente os grãos.

Assim que a carne estiver cozida e quase na hora de servir acrescente a massa em cotovelos. Verificar a água, acrescentando se necessário.

Rectificar o sal e, caso goste, colocar um pouco de coentros frescos picadinhos.

BOM APETITE!